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[美食吃喝] 学会这些汤,你就是大厨

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wmallly 发表于 2020-1-13 15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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莫愁厨路无知己,吃货君陪你!今天吃货君给小可爱们推一荐些汤,学会你就是大厨!喜欢的赶紧收藏起来,一学就会!
香菇竹笋汤

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用料:
香菇50克,竹笋200克,金针菇100g,清汤200ml。
做法:
1、香切成小块菇,姜切成细丝,金针菇打结,竹笋切成细丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中200ml加清水煮20分钟,再放香菇、金针菇煮10分钟。放精盐5g,味精3g即可。
小贴士:
这款汤采用全素原料做成,口味极鲜美,营养丰富,做法简单,喜欢的小可爱们可以试一试哦!
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鱼头豆腐汤

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主料:
鱼头400g、豆腐200g
辅料:
金针菇50克、花生油10ml、食盐5克、姜2片、料酒1勺、香葱15克
做法:
1、鱼头400g洗净,从中间劈开,沥干鱼头表面的水分;
2、豆腐切小块成,金针菇去根部冲洗干净,姜葱切末备用;
3、煎锅中倒入油,至五成热时,放入鱼头双面煎黄,将鱼头推至锅的一边,用锅中的油爆葱段和姜片;
4、倒入足清水量没过鱼头,大火煮5分钟后,改中火炖煮15分钟。
5、放入豆腐200g、金针菇50g和盐5g继续炖煮10分钟,起锅即可。
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金针鸡汤

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用料:
鸡肉300g、金针菇100g、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许
做法:
1、鸡肉300g切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。
2、新鲜的金针菇100g洗净泡软后放置一旁,葱洗净切成小段。
3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用小火煲15分钟。
4、再加入金针菇加热略之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
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猪骨萝卜汤

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用料:
猪骨头300g、白萝卜00g、盐5克、姜5g、料酒15ml。
做法:
1、把猪骨头洗净,冷水入锅,加入料酒,烧开煮3分钟,捞出洗净。
2、把猪骨头、姜片放入电压力锅。
3、加足300ml水,选择煲汤键,煲制15分钟。把白萝卜洗净切成小片。
4、待猪骨头熟透后,放入白萝卜。
5、继续煲制15分钟后,打开锅盖,加盐调味出锅盛入碗中即成。
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喜欢的小可爱可以动手试一试哦!关注吃货君,每天都有好吃的分享!
祝大家身体健康,开心每一天!



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qiusir 发表于 2020-1-13 13:49 | 显示全部楼层
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JJ傑 发表于 2020-1-13 14:01 | 显示全部楼层
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生世健福 发表于 2020-1-13 14:14 | 显示全部楼层
 
收藏了
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大阿夏Cc 发表于 2020-1-13 14:26 | 显示全部楼层
 
鱼头豆腐汤
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生世健福 发表于 2020-1-13 14:37 | 显示全部楼层
 
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zt6677 发表于 2020-1-13 14:50 | 显示全部楼层
 
我要变身为大厨了
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河源期货大佬 发表于 2020-1-13 15:02 | 显示全部楼层
 
666
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wmallly 发表于 2020-1-13 15:13 | 显示全部楼层
 
转发了
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 楼主| 大阿夏Cc 发表于 2020-1-13 15:26 | 显示全部楼层
 
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榆木尕 发表于 2020-1-13 15:37 | 显示全部楼层
 
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