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[美食吃喝] 广东人称为“垃圾鱼”,4元1斤没人吃,为何深受国外人青睐?

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大阿夏Cc 发表于 2020-1-13 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 

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大家都知道广东人很会吃,对外号称无所不吃,但是却被一种来自非洲的鱼打败了,甚至还给它冠以“垃圾鱼”的名字,可见对这种鱼有多么鄙视。
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罗非鱼是热带鱼,原产自非洲,外表酷似鲫鱼,也被人们叫做非洲鲫鱼。只能在气温十几度以上的地区养殖,广东、云南、海南等地是养殖罗非鱼的主力地区。在这些地方有很多专门加工罗非鱼的工厂,按照国外订单的要求,将罗非鱼最好的那块肉切出来,然后进行冷冻包装,运到国外。
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那么为什么罗非鱼深受国外人青睐呢?我们来了解一下罗非鱼的前世今生。在进行大规模养殖之前,罗非鱼早已在我国安营扎寨,还被列为入侵物种,在两广地区的淡水河流之中,罗非鱼的数量非常多,已经威胁到了本地鱼类的生存。
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罗非鱼的繁殖能力和适应能力都非常强,在稻田、水沟,甚至是臭水池里也能生存,久而久之就给人带来了垃圾鱼的印象。由于广东地区的经济开发早,很多水域都有着各种各样的污染问题,广东人从小到大在臭水中见多了罗非鱼,自然就不愿意吃了。
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它的刺少肉多,味道鲜甜,老外做炸鱼最喜欢用它。大家都知道欧美人吃鱼不太会吐刺,他们爱吃刺少的三文鱼、鳕鱼,但这两种鱼价格昂贵,罗非鱼的口感好,价格便宜,是最好的平价鱼肉,国外甚至将罗非鱼称之为“白肉三文鱼”。
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罗非鱼不贵,市场上的销售价4元1斤左右,我国罗非鱼养殖行业也在逐渐经历从高峰到低迷的时期,现在市面上水产养殖品种丰富,罗非鱼也面临着转型发展。
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你吃过罗非鱼吗?你如何看待罗非鱼如今的行情?欢迎在下面回复评论。
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精彩评论15

正序浏览
宠儿阿畅 发表于 2020-1-13 13:53 | 显示全部楼层
 
小编,有500克以上规格的罗非鱼4元一斤的话,帮我来一万斤,有货吗
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大阿夏Cc 发表于 2020-1-13 14:01 | 显示全部楼层
 
4元一斤,你确定?我广东的去菜市场没10钱一斤你就别想买了,比鲤鱼值钱多了
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 楼主| 安安妈咪 发表于 2020-1-13 14:08 | 显示全部楼层
 
清道夫才是垃圾鱼!非洲鲗生活在干净的鱼塘,是好安全卫生的。味道还不错还少骨刺。
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879549847 发表于 2020-1-13 14:16 | 显示全部楼层
 
我是土生广州人,根本没有听过有人说罗非鱼是垃圾鱼,本地人也喜欢吃罗非鱼
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baby心碎等你縫 发表于 2020-1-13 14:24 | 显示全部楼层
 
谁说广东不吃罗飞啊?罗飞鱼在广东很受欢迎的好吗。
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bluesma 发表于 2020-1-13 14:31 | 显示全部楼层
 
淡水罗非吃都不吃一口!海水罗飞不一样,因为肉自带盐味所以比起淡水罗非味道好上好多倍!
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生世健福 发表于 2020-1-13 14:39 | 显示全部楼层
 
4块一斤?哪里有卖?我可以来个几斤……现在都要十块一斤还4块……而且我从来没听说过两广人把这种鱼称为垃圾鱼的……这种鱼刺少肉多,味道也还可以……谁和你说两广人不爱吃的?反正就我和我身边人都非常喜欢吃……我就是两广的!
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愛進行時 发表于 2020-1-13 14:47 | 显示全部楼层
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小ali 发表于 2020-1-13 14:54 | 显示全部楼层
 
本人土生土长广东人,罗非鱼一直吃,9元至10元一斤。
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大阿夏Cc 发表于 2020-1-13 15:02 | 显示全部楼层
 
四块一斤给我来几十斤腊鱼干,谁说广东人不喜欢吃罗非鱼,反正我身边很多人都喜欢吃,要说罗非是垃圾鱼,鲶鱼才是真正的垃圾鱼
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 楼主| maninwinds 发表于 2020-1-13 15:10 | 显示全部楼层
 
关键是水质的问题,罗非鱼本身没有问题。好水里的罗非鱼很好吃。
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段痕 发表于 2020-1-13 15:18 | 显示全部楼层
 
这鱼没刺,池塘养的还可以,臭水沟就得放养几天!整体来说肉质偏硬。还是可以吃的,不用挑刺
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xhs123456 发表于 2020-1-13 15:26 | 显示全部楼层
 
包饭堂的人很常去外面的污水河里电鱼,电的全是这种,很多,我们都不愿吃,很臭火水的味道,只能炸着吃就没那么臭。家里的这种鱼里塘养的就不臭,很香。主要是看什么水质养的
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培培培 发表于 2020-1-13 15:33 | 显示全部楼层
 
广东人不吃的鱼是埃及,这种鱼才是真正垃圾鱼
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zyh222222 发表于 2020-1-13 15:41 | 显示全部楼层
 
不会判断,鱼身的整体颜色偏黑的就不要吃了,是不干净水域长大的,泥腥味极重,选鱼身白青色的,尾巴有色彩的,熟称太阳鱼,是河里长大的,比较干净的水,这样的鱼没泥味,肉质好、味美。
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